设定
git config --global http.proxy http://127.0.0.1:1080
git config --global https.proxy http://127.0.0.1:1080
注意：有些例子把代理服务的URL用单引号括上，但在我的环境里带单引号的设置导致了错误。
取消
git config --global --unset http.proxy
git config --global --unset https.proxy
查看
git config --global --get http.proxy
git config --global --get https.proxy
其它协议
HTTP仅仅是Git支持的协议之一。官网上如是说：
Git can use four major protocols to transfer data: Local, HTTP, Secure Shell (SSH) and Git.
有关SSH代理的设置，可以参考这里。(未经验证)